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    蜗牛肉内含20多种氨基酸和硒、锌、钙等10多种微量元素，每100克蜗牛肉（以干物质计），含蛋白质73.6克，脂肪2.4克。

    以白玉蜗牛肉为主要原料烹制的菜肴，是宾馆、酒店、超市、家庭的理想保健营养美食。

    此产品为原料，包括块冻蜗牛肉、单冻蜗牛肉；佐以辅料可烧制成汤菜、烧菜、西菜等。